در دنیای تغذیه سالم، بادام زمینی و کره بادام زمینی هر دو جایگاه ویژه‌ای دارند. هر دو منبعی غنی از پروتئین، چربی‌های مفید و انواع ویتامین ها هستند؛ اما این سؤال همیشه مطرح است که کدام یک بهتر و سالم تر است؟ بادام زمینی یا کره بادام زمینی؟
کره بادام زمینی برای بسیاری از ورزشکاران و علاقه مندان به تناسب اندام، یک انتخاب محبوب است. طعم دلنشین و بافت کرمی آن باعث شده که حتی کودکان نیز علاقه زیادی به آن داشته باشند. اما در مقابل، بادام زمینی به عنوان یک خوراکی طبیعی، بدون مواد افزودنی یا روغن های صنعتی، مورد توجه کسانی است که به تغذیه ی کاملاً طبیعی پایبند هستند.
بادام زمینی معمولاً در فصول سرد، به خصوص همراه با شیره انگور، یکی از خوراکی های مقوی و گرم کننده محسوب می شود. از طرفی، تهیه کره ی تازه از بادام زمینی در خانه یا کارگاه، این روزها به واسطه دستگاه های مدرن و به صرفه ای مثل دستگاه کره گیری اسوه صنعت بسیار ساده و در دسترس شده است.
کره بادام زمینی
کره بادام زمینی دقیقاً چیست؟
کره بادام زمینی خمیری نرم و خوش طعم است که از آسیاب کردن بادام زمینی بو داده تهیه می شود. این ماده غذایی علاوه بر طعم جذابش، در کاهش بیماری های قلبی، حفظ عضلات و حتی مدیریت وزن نیز نقش دارد.
اگر تمایل دارید کره ای سالم، بدون مواد نگهدارنده، با کیفیت و دقیقاً مطابق با ذائقه تان تهیه کنید، دستگاه های کره گیری شرکت دانش بنیان اسوه صنعت اصفهان گزینه ای مطمئن هستند. این دستگاه ها با فناوری روز، به شما این امکان را می دهند که انواع کره مغزیجات مانند بادام زمینی، بادام، فندق و… را در خانه یا محل کسب و کار خود تولید کنید.
بادام زمینی؛ ساده، طبیعی، مفید
بادام زمینی، با وجود اینکه از لحاظ گیاه شناسی در دسته حبوبات قرار می گیرد، در سبد غذایی ما به عنوان یک مغز مقوی شناخته می شود. این خوراکی خوشمزه سرشار از فیبر، پروتئین و چربی های مفید است و در کاهش التهابات بدن و بهبود هضم غذا نقش دارد. همچنین به دلیل شاخص گلیسمی پایین، گزینه ای مناسب برای افراد دیابتی به‌شمار می رود.
مقایسه تغذیه‌ای: کره یا بادام زمینی؟
کره بادام زمینی یا بادام زمینی؟
فیبر و کربوهیدرات بادام زمینی و کره بادام زمینی
بادام زمینی، به دلیل داشتن پوست، فیبر بیشتری نسبت به برخی انواع کره بادام زمینی دارد. البته در صورتی که کره را در خانه با دستگاه های کره گیری مثل مدل های اسوه صنعت تهیه کنید، می توانید مطمئن باشید که هیچ افزودنی و شکر اضافه ای در آن نیست.
کالری و چربی بادام زمینی و کره بادام زمینی
کره بادام زمینی، به ویژه انواع تجاری آن، معمولاً کالری بیشتری دارد. اما چربی موجود در هر دو نوع، از نوع چربی های مفید (غیراشباع) است. در صورت تولید خانگی با دستگاه کره گیری، می توان چربی و ترکیبات را به دلخواه کنترل کرد.
پروتئین بادام زمینی و کره بادام زمینی
بادام زمینی خام معمولاً پروتئین بیشتری نسبت به برخی کره های آماده دارد. ولی با انتخاب کره های خانگی یا کره گیری در محل کار با استفاده از دستگاه های تخصصی، می توانید از انواع با پروتئین بالا بهره‌مند شوید.
نمک و سدیم بادام زمینی و کره بادام زمینی
بادام زمینی خام سدیم بسیار پایینی دارد. در مقابل، برخی کره های تجاری نمک دار هستند. تولید کره بدون نمک با دستگاه های کره گیری صنعتی و خانگی، انتخابی سالم تر است.
طعم و تنوع بادام زمینی و کره بادام زمینی
کره بادام زمینی بافتی نرم، طعمی دلپذیر و کاربردی متنوع دارد. چه روی نان باشد، چه داخل اسموتی یا سس غذا. با دستگاه کره گیری اسوه صنعت، حتی میتوانید کره هایی با طعم دلخواه خودتان (مثلاً ترکیب با عسل، دارچین یا شکلات تلخ) درست کنید.
ویتامین‌ها و مواد مغذی بادام زمینی و کره بادام زمینی
کره بادام زمینی منبع خوبی از منیزیم، پتاسیم، ویتامین E و نیاسین است. اگر این کره را با کیفیت بالا و به‌صورت تازه تولید کنید، بسیاری از این ریزمغذی‌ها بهتر حفظ خواهند شد.
جمع بندی
در نهایت انتخاب بین کره بادام زمینی و خود بادام زمینی، به سلیقه، هدف تغذیه‌ای و سبک زندگی شما بستگی دارد. اگر به دنبال طعمی کرمی، کاربردی متنوع و مغذی هستید، کره بادام زمینی انتخاب خوبی است؛ به‌ویژه اگر با دستگاه های استاندارد و بهداشتی مانند دستگاه کره گیر شرکت اسوه صنعت تهیه شده باشد. این شرکت دانش بنیان مستقر در اصفهان، با ارائه ی مستقیم و بدون واسطه ی انواع دستگاه های صنایع غذایی، گزینه ای مقرون به صرفه و قابل اعتماد برای تولید کنندگان خانگی و صنعتی است.
اگر تمایل دارید درباره انتخاب بهترین مدل کره‌گیر و شرایط خرید مستقیم و بدون واسطه از اسوه صنعت بیشتر بدانید، همین حالا با مشاوران ما تماس بگیرید و راهنمایی رایگان دریافت کنید.
0913 890 0047
031 9101 3484
